大肉排骨汤怎么炖更好喝

　　以下是著名的大肉排骨汤的炖法：

　　材料：

　　- 大肉 1 磅

　　- 排骨 1 磅

　　- 姜片 15 克

　　- 葱段 2 根

　　- 枸杞 20 克

　　- 红枣 6 个

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 清水 10 杯

　　步骤：

　　1. 大肉和排骨洗净备用。

　　2. 将大肉放入锅中，加入 10 杯清水煮沸。

　　3. 将冒泡的浮沫捞出，加入排骨、姜片、葱段、枸杞和红枣。

　　4. 煮沸后转小火，盖上盖子，炖 3 小时。

　　5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

　　提示：

　　- 在炖汤过程中，如果水分不足可以加入适量清水。

　　- 炖汤时间越长，味道越鲜美，营养价值也更高。

　　- 可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。