熬银耳汤有泡沫是正常的现象，在煮的过程中银耳会释放出一些气体，形成泡沫。如果泡沫过多或者持续时间过长，可能是因为火力过大或者煮的时间过长，导致银耳煮得过软或者过烂，这种情况就需要注意调整火候和煮的时间。
在煮银耳汤的过程中，有时候会出现一些泡沫，这是正常现象。2.慢炖：选择慢炖的方式熬煮银耳汤，温度较低，泡沫会相对较少。
