大桥道汤圆配料中的糯米粉和豆沙等食材是健康的，但是在汤圆煮熟前，通常会加入一些糖来增加甜味，如果食用过多，会增加热量和糖分，不利于健康。适量食用大桥道汤圆可以是健康的，但要注意控制食用量。
包馅时，馅料不宜过多，以免撑破面皮。煮汤圆时，水要宽，火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后，可放入凉开水中浸泡片刻，这样既能防止粘连，又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤，你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。
