如果水和食物不被吸收，可能是由于消化系统出现问题，例如胃肠道疾病或肠道感染。应该及时就医，进行检查和治疗。在等待医生的治疗期间，可以采取以下措施：
1. 保持充足的水分摄入，尽量避免饮用含咖啡因或含糖饮料。
2. 避免食用过硬、过甜、过咸的食物，以免刺激肠胃。
3. 食用易消化的食物，例如米饭、面条、鸡蛋等。
4. 尽量减少进食量，避免过度饱食。
5. 注意休息，避免过度劳累。
6. 如果有必要，可以采用药物治疗，例如抗生素或消化酶。
如果病情严重或症状不见好转，应立即就医处理。
