东北榛子怎么炒熟开口

　　1. 预备工作：将榛子洗净晾干，准备好平底锅，橄榄油或食用油，炒锅铲等工具。

　　2. 加热锅体：将平底锅加热至火力中等，倒入适量的橄榄油或食用油，待油热后倒入榛子。

　　3. 翻炒榛子：用炒锅铲不断翻动榛子，使其均匀受热，炒至表面呈金黄色。

　　4. 注意火候：榛子内部的果仁需要达到开口状态才能炒熟，因此需要细心观察火候，避免过度炒糊或过生。

　　5. 翻倒出锅：当榛子表面呈金黄色且果仁开口后，用炒锅铲将榛子倒出锅，放在纸巾上沥干油份。

　　6. 调味：待榛子稍微冷却后，可以根据个人口味加入盐、糖等调味料，搅拌均匀即可食用。