红萝卜藕片排骨汤的做法

  材料:

  - 鲜猪排骨 500 克

  - 红萝卜 1 根

  - 莲藕 1 根

  - 姜片 3 片

  - 料酒 1 大勺

  - 盐 适量

  - 清水 适量

  做法:

  1. 猪排骨冼净后切成小块,放入开水中焯水去血水,捞出备用。

  2. 红萝卜去皮切成薄片,莲藕去皮切成薄片备用。

  3. 炒锅中倒入清水,加入猪排骨、姜片和料酒,用大火煮沸后转小火煮20分钟左右,去掉浮沫。

  4. 加入红萝卜和莲藕片,再加入适量清水,煮开后转中火继续煮20分钟左右,期间不断的撇去浮沫。

  5. 最后根据个人口味加适量的盐即可。

  小贴士:

  - 莲藕和红萝卜切片要尽量保持均匀,这样煮出的汤才会更加美观。

  - 煮汤过程中不断撇去浮沫可以让汤变得更加清澈。

藕片排骨汤怎么做

藕片排骨汤怎么做

4.将生姜片放入锅中,煮沸后转小火炖煮约1小时,使猪肉骨煮出鲜美的汤底。5.将藕切成片或块状,加入锅中与猪肉骨一同炖煮15分钟左右,直到藕片变软。-如果喜欢口感更醇厚的汤,可以炖煮时间延长至2小时,猪肉骨更容易融入汤底。


>>查看更多内容

藕片排骨汤的功效

藕片排骨汤虽然有很多功效,但对于特定人群如患有痰湿、体寒、消化不良等问题的人群可能会有一定的影响,建议在食用前咨询医生或营养师的意见。


>>查看更多内容
藕片排骨汤的功效

相关内容