芋头藕片排骨汤的做法

　　材料：

　　- 芋头：500克

　　- 莲藕：500克

　　- 猪排骨：500克

　　- 姜片：适量

　　- 香菜：适量

　　- 盐：适量

　　- 水：适量

　　做法：

　　1. 芋头和莲藕分别去皮，切成片状备用。

　　2. 猪排骨用清水洗净，焯水去除血沫，备用。

　　3. 在锅中加入适量清水烧开，将焯水过的猪排骨放入煮沸，撇去浮沫后加入姜片，小火慢炖至排骨熟烂。

　　4. 将芋头和莲藕放入锅中，继续煮至蔬菜变软，加入适量盐调味，再煮5分钟即可。

　　5. 关火后，撒上适量香菜即可。

　　小提示：

　　- 猪排骨可以提前焯水去血沫，这样汤会更清澈。

　　- 小火慢炖可以更好的释放食材的香味，让汤更加美味。