鸭子红烧可以配以下菜肴：1. 葱姜饭2. 炒时蔬（如青菜、豆芽、空心菜等）3. 红烧茄子4. 蒜蓉蒸蔬菜5. 油焖大虾6. 清炒豆腐7. 豆角焖鸡 8. 红烧肉炖豆腐9. 红烧茭白10. 烤蔬菜（如烤南瓜、烤茄子等）
5分钟左右的中火炖，然后放入青椒，蒜苗叶，一点点的鸡精，大火几分钟就可以收汁，出锅，一盘红烧鱼块，满屋飘香!
