杆螺门菌（Spirillum）是一类螺旋形的细菌，属于螺杆菌门（Spirchaetes），是一类多种类群的细菌，包括一些致病菌和一些非致病菌。在自然界中，它们广泛分布于水土中，在许多动物肠道、泥炭地和湖泊中也可以找到。一些杆螺门菌可以引起人和动物的疾病，如伤寒杆菌和霍乱弧菌等。
藜麦的颗粒形状呈圆球状，可以是白色、红色或深紫色。藜麦有坚果味道，口感有点类似于糯米，可以用于制作各种食品，如面食、粥、沙拉等。藜麦还被誉为“超级食物”，因为它含有多种对人体健康有益的成分，并且易于消化。
