生的松子需要烤熟或炒熟才能食用。以下是两种处理方法：
烤松子：
1.预热烤箱至180°C。
2.将松子放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
3.烤约15至20分钟，直到松子外壳变褐色，松子里面也变金黄色。
4.取出烤好的松子，稍等一会儿以便冷却。
5.去掉松子的外壳，即可食用或加入菜肴中。
炒松子：
1.将平底锅加热。
2.加入生的松子，不停地搅拌。
3.炒约5至10分钟，直到松子外壳变褐色，松子里面也变金黄色。
4.取出炒好的松子，稍等一会儿以便冷却。
5.去掉松子的外壳，即可食用或加入菜肴中。
松子吃对了，是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃，如果是胃不好的朋友，可以把生松子熬粥放一点，煮熟了再吃，有帮助促进肠胃蠕动，也有缓解便秘和大便干燥的情况，但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火，生的松子对肠胃刺激较小。
