红烧羊红烧羊肉怎么烧

  红烧羊肉的做法:

  材料:

  羊肉500g、姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、八角2颗、桂皮1小段、花椒适量、葱适量、清水适量。

  步骤:

  1.羊肉切成小块,用清水浸泡半小时,浸泡过程中多次换水,去除腥味。

  2.锅中加水,加入羊肉块,用大火烧开后撇去浮沫。

  3.加入姜蒜、料酒,继续烧开,煮2-3分钟后捞出羊肉块。

  4.锅中再加入适量油,加入羊肉块煸炒至表面微黄,加入老抽糖,翻炒均匀。

  5.加入清水,放入八角、桂皮、花椒和葱段,用小火慢慢炖煮。

  6.煮到羊肉变软,加入盐和生抽调味,继续小火慢炖,直到羊肉入味汁变浓稠即可。

  红烧羊肉的小贴士:

  1.煮羊肉前浸泡半小时,去除腥味。

  2.加入老抽糖后要快速翻炒均匀,以免糊底。

  3.用小火慢炖,时间越长越入味。

红烧红烧猪蹄怎么做

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红烧猪蹄是一道色香味俱佳的传统菜肴,其制作过程相对复杂,但按照以下步骤操作,可以做出美味可口的红烧猪蹄。按照以上步骤制作的红烧猪蹄,色泽红亮、口感软糯、味道浓郁,是一道非常受欢迎的家常菜。


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红烧牛肉炖多长时间能烂

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