清洗莲藕里面的泥需要先将莲藕外层的皮和顶部的花蕊去除。然后，用刀将莲藕切成薄片，将片状莲藕放入清水中浸泡一段时间，让泥土沉淀到水底。将浸泡过的莲藕片捞起晾干即可。如果还存在一些难以清除的泥土，可以使用小刷子轻轻清刷。
莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品，其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效，但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒，海带亦属凉性，搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。
