清洗莲藕里面的泥需要先将莲藕外层的皮和顶部的花蕊去除。然后，用刀将莲藕切成薄片，将片状莲藕放入清水中浸泡一段时间，让泥土沉淀到水底。将浸泡过的莲藕片捞起晾干即可。如果还存在一些难以清除的泥土，可以使用小刷子轻轻清刷。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤，不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯，排骨肉质酥烂时，加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美，莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合，还能滋养脾胃，是秋冬季节不可多得的家常美味。
