炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩鱿

  1. 选用鲜活的鱿鱼,去头去内脏,剪去足够。将鱿鱼身体打上十字刀,切成厚约0.5厘米的鱿鱼环。

  2. 将鱿鱼放入水中焯水,加入姜片和料酒去腥味。焯水时注意时间不要过长,鱿鱼过熟就会变硬。

  3. 炒锅加热,倒入适量油,油热后加入葱姜蒜爆香。加入洋葱、胡萝卜等蔬菜,翻炒至变软。

  4. 加入鱿鱼,翻炒几下,加入盐、酱油、糖、料酒等调味料,翻炒均匀。

  5. 最后加入少量水淀粉勾芡,翻炒至汁液浓稠即可。

  6. 炒好的鱿鱼肉质鲜嫩有嚼劲,并且味道香浓,适合搭配米饭一起食用。

  温馨提示:炒鱿鱼时火候要适中,不要过早加调料,否则会降低鱿鱼的口感。不要过於煮鱿鱼,以免肉质变硬。

洋葱炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩

洋葱炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩

8.持续翻炒至鱿鱼变嫩,洋葱变软即可出锅。在炒制过程中,要注意火候的控制,以免鱿鱼炒老。以上是一种基础的洋葱炒鱿鱼的做法,可以根据自己的口味和需求进行适当的调整。


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洋葱炒鱿鱼怎么炒法

洋葱炒鱿鱼的炒法有多种,以下为您提供两种常见的做法:做法一:1.将鱿鱼清洗干净,切成条状或卷状备用。3.另起锅烧油,油热后放入洋葱翻炒,炒至洋葱变软。4.将炒好的鱿鱼倒入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。


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洋葱炒鱿鱼怎么炒法

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