1.选用高筋粘性好的糯米粉
2.将糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团，放置 20 分钟左右。
3.将面团揉成长条，切成小丸子，用手将其压扁，放置备用。
4.将一锅水烧开，放入汤圆，搅动防止粘底。
5.当汤圆煮浮起来，继续煮一两分钟即可。
6.关火后，等待水温降低至约 80 度左右，再加热至沸腾，将汤圆捞出，即可不破皮不露馅。
在品尝软糯香甜的汤圆时，搭配一些食物不仅能增添风味，还能有效解腻，让味蕾享受更加均衡。柑橘类如橙子、柚子，其酸甜滋味能促进消化，与汤圆的甜美形成鲜明对比，既开胃又解腻。
