高膳食纤维的食物包括：
1. 水果：苹果、梨、橙、柚子、草莓、蓝莓、覆盆子、柿子、火龙果等。
2. 蔬菜：胡萝卜、豌豆、莴笋、芹菜、菠菜、西兰花、花菜、南瓜、红薯等。
3. 谷物类：燕麦、糙米、黑米、全麦面包、全麦面条、小米、玉米等。
4. 豆类：黑豆、绿豆、红豆、黄豆、豌豆等。
5. 坚果：核桃、杏仁、腰果、花生、榛子等。
注意：高膳食纤维的食物一般都是未加工或者少加工的天然食材，而过度加工的食品则通常会减少其膳食纤维的含量。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
