1. 蔬菜：包括西兰花、胡萝卜、芹菜、青豆、黄瓜等。
2. 水果：包括苹果、香蕉、梨、葡萄、橙子等。
3. 豆类：包括绿豆、黄豆、黑豆、红豆、花豆等。
4. 粗粮：包括糙米、燕麦、玉米、小麦等。
5. 坚果类：包括核桃、杏仁、腰果、花生、葵花籽等。
6. 根茎类：包括红薯、土豆、山药、芋头等。
7. 菌类：包括香菇、金针菇、杏鲍菇等。
8. 海藻类：包括紫菜、海带、昆布等。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
