这取决于你想要用它来做什么。
长粒糯米适合做糯米饭、糯米团等传统中式食品，因为它粘性较强，口感较软糯。
圆粒糯米适合制作日式料理中的寿司饭等，因为它水分含量较少，米粒较硬实，口感稍微有一些嚼劲。
所以，如果你要做传统的中式糯米食品，就选择长粒糯米；如果你要做日式料理，就选择圆粒糯米。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
