以下物质：
1. 蛋白质：蛋白质是由氨基酸构成的分子，与膳食纤维无关。
2. 脂肪：膳食纤维和脂肪是两种不同的营养素，不能互相替代。
3. 糖类：包括单糖、双糖、多糖等，虽然某些多糖也有纤维素的功能，但不属于膳食纤维。
4. 矿物质和维生素：虽然膳食纤维有助于吸收矿物质和维生素，但它们本身不属于膳食纤维。
5. 植物油：植物油是由脂肪酸构成的，与膳食纤维无关。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
