以下是一些富含膳食纤维的蔬菜：
1. 豆类（豆腐、黄豆、绿豆等）
2. 绿叶蔬菜（菠菜、油菜、芹菜、韭菜等）
3. 根茎类蔬菜（胡萝卜、芋头、红薯、山药、洋葱等）
4. 瓜果类蔬菜（西瓜、香瓜、苹果、梨、草莓等）
5. 蘑菇类蔬菜
建议平时合理搭配吃，以达到营养平衡。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
