植物中的含纤维素更高，其中纤维素含量更高的包括：
1. 谷类：如燕麦、小麦、大麦等。
2. 蔬菜：如菠菜、西兰花、芹菜、胡萝卜、甜椒等。
3. 水果：如苹果、梨、草莓、蓝莓、桃子等。
4. 豆类：如豆腐、绿豆、黄豆等。
5. 堆肥：如木材、秸秆、米糠等。
不过不同的植物中纤维素含量也有所不同，以苹果为例，苹果中的纤维素含量较高，约为2.4克/100克，而燕麦中的纤维素含量较高，约为11克/100克。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
