营养素对幼儿的生长发育有着至关重要的作用。营养素的适当摄入将保证孩子健康的身体和智力发育。已知营养素分为脂肪质、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质5大类。1.脂肪质：脂肪质是幼儿生长发育中不可或缺的营养素， 它可以提供能量，可以做长期的营养储备，但是要注意不要摄入太多的脂肪质，长期大量摄食不健康的油脂和勾脂有害健康。2.碳水化合物：碳水化合物是幼儿生长发育中的主要来源，可以提供主要的能量。摄入的碳水化合物建议以易消化的淀粉为主，可以适当摄入少量的糖类。3.蛋白质：蛋白质是一种重要的有机营养物质，对于幼儿的生长发育具有重要作用。摄入蛋白质可以促进儿童的健康发育，建议摄入适量的低脂肪的鱼，蛋，豆类等食物。4.维生素：维生素是人体维持正常生理功能的重要营养物质，对幼儿的生长发育有非常重要的作用。摄入必需的多种维生素可以促进儿童健康的发育。5.矿物质：矿物质也是人体生存的重要营养素，缺乏会影响孩子的生长发育，所以应该给孩子适当摄入丰富的钙、铁、锌等矿物质，以促进孩子的智力发育。
