食品中的纤维包括水溶性纤维和不溶性纤维。水溶性纤维主要来自于水果、蔬菜、燕麦、豆类等，包括果胶、黏多糖、木聚糖等；不溶性纤维则主要来自于谷类、米饭、全麦面包、蔬菜等，包括木质素、半纤维素等。
里面都是富含丰富的膳食纤维，也是粗纤维的食物。
