煮红糖鸡蛋步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加水淹过鸡蛋。
2. 加入适量红糖，根据个人口味可适当增加或减少。
3. 开火煮沸，然后改小火，继续煮10-15分钟。
4. 关火，将鸡蛋捞出，放入冷水中冷却几分钟。
5. 煮好后的红糖鸡蛋表面会有一层红糖味道浓郁的糖浆，非常美味。
小贴士：
1. 煮鸡蛋时，加入一些食醋可以使蛋壳更容易剥离。
2. 煮好的红糖鸡蛋可以放入冰箱冷藏，当做甜点食用。
在银耳即将达到理想口感的前几分钟，缓缓加入红糖，轻轻搅拌，待红糖完全溶解后，即可关火。煮银耳汤时，掌握好红糖的加入时机，能让这道汤品更加美味与健康。
