相反地,纤维素过多有益于预防或减轻便秘。因为纤维素可以吸收水分并增加粪便体积,从而加快粪便通过消化系统的速度。纤维素也可以刺激肠道蠕动并减轻便秘。如果摄入过量的纤维素而没有足够的水分,可能会导致便秘。保持充足的水分摄入对消化系统的健康非常重要。
膳食纤维是多糖类,纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质,是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种,膳食纤维却是属于多糖,里面是不含营养成分,却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。