野生榛子和板栗之间有以下几个区别:
1. 外观:野生榛子通常比板栗小,呈椭圆形或球形,壳颜色较浅,表面有小刺。板栗则比较大,呈圆形或卵形,壳颜色较深,表面较光滑。
2. 生长环境:野生榛子主要生长在山野、森林、草原等野外环境中,而板栗则主要生长在栽培的果园或人工种植的森林中。
3. 营养成分:野生榛子和板栗的营养成分略有不同。野生榛子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质等,而板栗则富含碳水化合物、纤维素、维生素等。
4. 用途:野生榛子和板栗的用途也有所不同。野生榛子主要用于制作糖果、巧克力、榛子酱、炒货等食品,而板栗则可以烤着吃、制作糕点、糖果等。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。