1.准备材料：猪五花肉200克，海参2个，葱姜蒜适量，料酒、老抽、酱油、糖适量，水适量。
2.将猪五花肉切成块状，用开水焯水捞出。
3.葱姜蒜切末备用。海参用清水洗净，切成块状。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入焯水过的猪肉块，煸炒至猪肉表面微黄。
6.加入料酒、老抽、酱油、糖煸炒均匀。
7.加入适量的水，水量要齐肉。煮沸后改小火慢炖30分钟。
8.加入切好的海参，再次煮沸。
9.改小火慢炖30分钟左右，至汤汁浓稠糯。
10.撒上葱花即可。
红烧肉谁不爱吃，但是单吃可能有点腻，怕长肉，需要搭配点吸油的蔬菜，这样没有心理负担了。竹笋也是很多人喜爱的食材了，这两种食材的结合，做出来的红烧肉竹笋，那真是无敌美味了。今天我们就来分享红烧肉烧竹笋的家常做法，学起来。
