膳食纤维是指无法被人体消化吸收的植物纤维素、半纤维素、果胶及其他多糖类物质。它主要存在于植物的细胞壁中，可以通过摄入水果、蔬菜、全谷物等植物食品来摄入。膳食纤维的颜色、形态和大小不一，可以是粗糙的植物皮层、植物细胞和细胞壁、果实和蔬菜的纤维质、富含膳食纤维的全谷物、豆类等。它们的颜色和形态各异，但共同点是都含有大量的膳食纤维。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
