煲银耳汤时，溢出来的原因可能有以下几种：
1.锅的容量不足：如果在小锅中煲大量的汤，容易导致溢出。建议使用比银耳汤容量大的锅煲汤。
2.火力过大：如果火力太大，导致汤沸腾过快，容易导致溢出。建议使用中小火慢慢煲汤。
3.银耳的数量过多：如果银耳的数量过多，水分增多，容易导致汤溢出。建议根据锅的容量和人数控制银耳的数量。
4.未掌握煲汤技巧：煲汤需要一定技巧，如果不掌握煲汤的时间和火候，容易导致汤溢出。建议多练习，掌握好煲汤的技巧。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
