洗过的韭菜应当尽快食用，但如果需要储藏，可以按照以下方法：1. 用纸巾或毛巾把韭菜叶子上的水分擦干，或者放入食物脱水机中脱水，使韭菜的湿度降低。2. 把韭菜叶子裹在湿润的毛巾或纸巾中，放入塑料袋中密封。3. 或者把韭菜叶子裹在湿润的毛巾或纸巾中，放入保鲜盒中密封。4. 将韭菜叶子放入塑料袋中，加入少许水，密封袋子。以上四种方法，只是为了保持韭菜的新鲜程度，还要放在冰箱的低温区域中储藏，保存时间ZH不超过3天。
韭菜吃多了有什么坏处?韭菜是热性食物，吃多了是会上火的，胃虚热的人不要多吃，而且也说过韭菜是粗纤维食物，比较粗糙对胃肠粘膜有一定影响，同时也不易被消化，所以，胃肠功能不好的人还是少吃韭菜的好。
