洗过的韭菜应当尽快食用，但如果需要储藏，可以按照以下方法：1. 用纸巾或毛巾把韭菜叶子上的水分擦干，或者放入食物脱水机中脱水，使韭菜的湿度降低。2. 把韭菜叶子裹在湿润的毛巾或纸巾中，放入塑料袋中密封。3. 或者把韭菜叶子裹在湿润的毛巾或纸巾中，放入保鲜盒中密封。4. 将韭菜叶子放入塑料袋中，加入少许水，密封袋子。以上四种方法，只是为了保持韭菜的新鲜程度，还要放在冰箱的低温区域中储藏，保存时间ZH不超过3天。
柿子，韭菜和鸡蛋，不建议一起吃，特别难消化，比如肠胃不好的朋友，吃了韭菜本身就会胃酸多，加上柿子和鸡蛋，也比较难消化，这样的组合，吃了很多人都会肠胃不适。韭菜里面有丰富的纤维素，吃了也会让肠胃蠕动加快，可能会刺激黏膜，发生反酸不适。
