排骨汤怎么做好吃肉烂熟

　　以下是一份简单的排骨汤食谱，可以做出口感烂熟、味道鲜美的排骨汤：

　　所需材料：

　　- 猪排骨 500克

　　- 姜片 5片

　　- 大葱 1根

　　- 料酒 1汤匙

　　- 盐适量

　　- 水适量

　　做法：

　　1. 将猪排骨用水煮沸，捞出并冲洗干净备用。

　　2. 在锅中加入清水，加入姜片和大葱，煮沸。

　　3. 加入煮好的排骨，加入料酒和适量的盐，煮沸后改小火，炖煮40分钟至猪肉烂熟。

　　4. 最后尝一下味道，可以根据个人口味再适当调整一下盐的用量即可。

　　温馨提示：

　　排骨汤可以加入其他蔬菜如土豆、胡萝卜等来增加营养和口感。如果想要更浓郁的味道，可以加入适量的鸡精。