以下是一份简单的排骨汤食谱,可以做出口感烂熟、味道鲜美的排骨汤:
所需材料:
- 猪排骨 500克
- 姜片 5片
- 大葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 盐适量
- 水适量
做法:
1. 将猪排骨用水煮沸,捞出并冲洗干净备用。
2. 在锅中加入清水,加入姜片和大葱,煮沸。
3. 加入煮好的排骨,加入料酒和适量的盐,煮沸后改小火,炖煮40分钟至猪肉烂熟。
4. 最后尝一下味道,可以根据个人口味再适当调整一下盐的用量即可。
温馨提示:
排骨汤可以加入其他蔬菜如土豆、胡萝卜等来增加营养和口感。如果想要更浓郁的味道,可以加入适量的鸡精。