1. 选用高质量的面粉和肉馅。面粉要选用筋度高的白面粉，肉馅则应该选用去皮的鲜猪肉。2. 揉面时，要注意面团的韧性和弹性。揉好面团后，需要让它松弛一会儿，这样包出来的小笼包口感会更好。3. 小笼包的饺子皮要薄而有弹性，因此在擀皮时要用力，手法要轻柔。4. 包小笼包时，要掌握好饺子皮的薄厚度和肉馅的包裹量。同时也要注意折叠的方式，避免包出来的小笼包面皮过厚或者口感不好。5. 锅内要加入足够的水，水温要高，同时在蒸的过程中可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除肉馅的腥味，使小笼包更加香滑可口。6. 上桌时，可以搭配黑醋、姜丝等调料，提升小笼包的口感和风味。
