膳食一词通常指有规律、有营养的饮食方式，主要是指人们在一段时间内摄入的食物种类、数量和质量。在古代，皇宫中的食物被称为“膳”，膳食也被用于指代宫廷中的饮食规定和习惯。后来，这个词渐渐地被用于泛指一定时期内的饮食习惯和营养计划。我们现在说的膳食就是指饮食习惯和营养计划，强调的是一定的规律和营养需求。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
