以下是一些无糖无碳水的食物：
1. 蔬菜：花椰菜、菠菜、生菜、南瓜、番茄、黄瓜、青椒等。
2. 水果：柠檬、草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓、香橙、柑橘、木瓜等。
3. 坚果和种子：杏仁、核桃、榛子、腰果、南瓜子、亚麻籽、芝麻等。
4. 动物蛋白：鸡肉、牛肉、鱼肉、虾、蛋白等。
5. 食用油：橄榄油、亚麻籽油、麻油、椰子油等。
6. 奶制品：无糖酸奶、无糖奶酪、黄油等。
7. 调味品：黑胡椒、辣椒、芥末、醋、鲜榨果汁等。
一般而言，米饭的碳水化合物含量高于馒头。大米是一种主要的碳水化合物来源，含有较高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相对较低。但是具体的碳水化合物含量还会因品种、加工方式和服务大小等因素而有所不同。
