榛子的微苦味道是由其含有的天然苦味成分所致，主要来自于榛子中的鞣酸和黄酮类物质。这些成分不仅能给榛子带来独特的口感和香味，还有一定的保健作用，例如对心血管、消化系统和免疫系统的健康有益。榛子的微苦味也成为了其受欢迎的原因之一。
以下是几种去榛子壳的方法：1.烤箱法：将榛子放在烤盘上，放入已预热的烤箱中，烤10分钟左右。5.利刃法：用刀片将榛子的壳切开，注意不要切断榛子肉。以上方法均需要将榛子晾干后再食用。
