白菜是蔬菜中的一种,属于十字花科蔬菜,与花椰菜、芜菁等同类。白菜虽然以其白色的叶子闻名,但其最常见的品种“大白菜”实际上是淡绿色的,只有外层叶子是白色的。白菜被归为蔬菜类,而不是白菜类。
小白菜,这抹清新的绿色,不仅是餐桌上的常客,更是制作美味汤品的绝佳选择。洗净后,将小白菜切成适口大小,以便更好地释放其鲜味。享用时,每一口都是对味蕾的温柔抚慰,小白菜的清新与汤汁的醇厚完美融合,让人回味无穷。