海参和鱼胶可以一起吃，二者都是高蛋白、低脂肪的食物，有很好的滋补作用。但是海参和鱼胶都含有一些矿物质和微量元素，如钠、钙、锌等，过量摄入可能会导致健康问题，建议适量食用。海参和鱼胶的口感都比较韧性，不易消化，容易造成消化不良，建议在食用前泡发或煮烂。
鱼胶炖排骨，一道集美味与滋补于一身的家常佳肴，不仅口感醇厚，更蕴含丰富的营养价值。鱼胶提前泡发至软，排骨斩块焯水去腥。鱼胶炖排骨不仅是一道简单易学的家常菜，更是一道滋养身心的美味佳肴。
