鱼胶是由鱼鳔制成的胶状物质，具有一定的天然胶原蛋白。胃不好的人食用鱼胶可以起到以下作用和功效：
1. 保护胃黏膜：鱼胶含有丰富的胶原蛋白，可以形成保护性膜覆盖在胃黏膜表面，减少胃酸的刺激，有助于缓解胃痛和胃灼热等不适感。
2. 修复胃损伤：鱼胶中的胶原蛋白可以促进胃黏膜细胞的再生，加速胃的修复过程，有助于治疗胃炎、胃溃疡等疾病。
3. 调理胃功能：鱼胶中的胶原蛋白可以增加胃液黏稠度，提高胃酸的消化效率，有助于促进食物的消化和吸收，改善胃肠功能。
4. 缓解胃肠炎症：鱼胶有一定的抗炎作用，可以减轻胃肠黏膜的炎症反应，缓解胃肠道炎症引起的腹痛、腹泻等症状。
鱼胶并不是针对所有胃病的良药，对于特定疾病的治疗还需要遵循医生的指导，平时饮食方面也应注意合理搭配，避免过度依赖鱼胶。
