乌鱼子是一种营养丰富的海产品，烧制方法有很多种，以下是一种简单易学的烧乌鱼子的方法：
材料：
1. 乌鱼子250g
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 盐、味精适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 乌鱼子处理干净，在表面抹上一层盐和料酒腌制20分钟左右；
2. 葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末；
4. 将腌制好的乌鱼子放入锅中，不要翻动，小火煎煮5-8分钟；
5. 放入适量的盐、味精调味，继续焖煮5分钟即可。
烧好的乌鱼子香气扑鼻、口感鲜嫩，加上适量的调料，味道更加美味可口。如果你喜欢辣味，也可以加入一些辣椒或者花椒烧制，更具风味。
