干板栗炖排骨的做法

  材料:

  排骨 500克,板栗 250克,姜片 5片,葱段 2根,盐 适量,料酒 适量,清水 适量

  做法:

  1.排骨洗净,切成块状,焯水去血水;

  2.板栗去皮,放入滚水中焯一下,捞出备用;

  3.锅中倒入少量油,放入葱姜爆香,放入排骨煸炒出香味;

  4.加入适量清水,加入料酒,大火煮开后转小火慢慢炖煮;

  5.炖煮20分钟后加入板栗,继续炖煮15分钟左右,加入盐调味即可。

  小贴士:

  1.炖煮时火力要小,慢慢炖煮,让排骨更加入味;

  2.板栗可以提前大概1个小时放入冷水中浸泡,以便于容易去皮;

  3.如果觉得汤太少可以酌情加入适量清水。

板栗炖排骨的做法材料

板栗炖排骨的做法材料

-板栗:500克-排骨:500克-姜:适量-葱:适量-料酒:适量-盐:适量-生抽:适量-白胡椒粉:适量-清水:适量


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