可溶性纤维是指能够在水中溶解或形成胶体的纤维，如果胶、半纤维素、黏多糖等。它们之所以可溶，是因为它们的分子结构中含有大量的亲水基团（如羟基、羧基等），可以与水分子形成氢键和其他相互作用力，从而与水分子结合并溶解于水中。在消化道中，可溶性纤维可以吸收水分，形成胶体状物质，增加食物的黏度和粘稠度，使食物在消化道中停留时间更长，有利于充分消化吸收和延缓葡萄糖的吸收速度。可溶性纤维对健康有益，可以调节胆固醇、控制血糖、促进肠道健康等。
可溶性蛋白和包涵体是两种不同形态的蛋白质结构。可溶性蛋白是正常的、以原生态存在的蛋白质，而包涵体是因蛋白质的异常折叠或表达而形成的聚集体。可溶性蛋白在细胞内发挥重要的生理功能，而包涵体往往与细胞中的异常生理状态有关。
