可溶性营养物质包括以下几种：
1. 糖类：包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等。
2. 氨基酸：包括必需氨基酸和非必需氨基酸，如谷氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等。
3. 维生素：包括水溶性维生素和脂溶性维生素，如维生素C、维生素B1、维生素E等。
4. 矿物质：包括钙、铁、锌、镁、铜等。
5. 水溶性纤维素：如果胶、半纤维素等。
6. 其他物质：如抗氧化剂、多酚类化合物等。
榴莲除了味道被很多不喜欢它的人讨厌，实际上榴莲里面的膳食纤维含量是非常高的，别看榴莲是软软糯糯的，榴莲中的膳食纤维含量很高。榴莲中的膳食纤维含量也不低，可能没有达到百克里面2克，榴莲里面有百克有1.7克左右。
