明太鱼干的保存方法如下：
1. 保存在冰箱里：将明太鱼干放入密封袋中，把空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室中。这样可以保持它的新鲜程度，防止细菌的生长。长时间烘干的明太鱼干不需要放冰箱，因为它们本身就是被完全干透的，不会腐烂。
2. 避免高温和潮湿：明太鱼干很容易吸收潮湿和异味，所以应该被储存在清洁、干燥、不受阳光直射的地方。
3. 空气密封包装：在长时间保存明太鱼干时，使用专业的食品保鲜袋或真空封口机，可以将其保存更长时间。
存放明太鱼干的关键是保持其干燥和清洁，防止细菌的生长。这样可以保证明太鱼干的质量，延长其保存期限。
