明太鱼干怎么做好吃凉拌

  明太鱼干凉拌是一道简单又美味的菜肴,下面是一种制作方法:

  材料:

  - 明太鱼干:适量

  - 青椒:1个,切丝

  - 红椒:1个,切丝

  - 胡萝卜:1个,切丝

  - 葱:适量,切段

  - 大蒜:适量,切末

  调味料:

  - 酱油:2勺

  - 花椒油:1勺

  - 香醋:2勺

  - 白糖:1勺

  - 盐:适量

  做法:

  1. 将明太鱼干放入滚水中煮熟,捞出后晾凉备用。

  2. 准备好青椒、红椒和胡萝卜,切成细丝备用。

  3. 热锅倒入适量的植物油,放入葱和大蒜炒香。

  4. 将青椒、红椒和胡萝卜加入锅中翻炒一分钟。

  5. 倒入酱油、花椒油、香醋、白糖和盐,继续翻炒均匀。

  6. 关火后,放入煮熟的明太鱼干,拌匀。

  7. 凉拌一段时间后,入味即可食用。

  温馨提示:可以根据个人的口味调整调料的用量,喜欢辣味可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。如果有其他喜欢的蔬菜,也可以根据个人口味添加。

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