生吃香菜并非全然不好,适量食用通常对健康无碍,甚至有一定益处,如改善食欲不振、缓解腹胀等。过量食用或者特定人群食用,则可能带来一些不良影响。以下是一些生吃香菜可能不好的原因:
1. 加重胃肠负担:香菜中的纤维素较多,过量摄入会增加胃肠道的蠕动难度,尤其是对于胃肠功能较弱的人群或已经存在胃病的患者,生吃香菜可能加重胃肠消化负担,引发胃胀、胃痛等不适症状。
2. 诱发日光性皮炎:香菜属于光敏性食物,大量食用后若暴露于阳光下,容易诱发日光性皮炎,出现皮肤红斑、瘙痒等症状。
3. 过敏反应:部分人群对香菜存在过敏反应,食用后可能出现呕吐、湿疹等过敏症状。对香菜过敏的人群应避免食用,以防过敏反应。
4. 影响药性:香菜作为中医的一种药材,对于活血、加快新陈代谢有一定的辅助作用。但对于正在服用中药的患者来讲,尽量不要过多食用香菜,可能会药性相冲,对病情恢复不利。
5. 卫生问题:如果食用的香菜不新鲜或不干净,其上可能附着有细菌、病毒等微生物,这些微生物进入体内后可能刺激胃黏膜,引起腹痛、腹泻等胃肠刺激症状,甚至导致胃肠炎。
6. 加重异味:香菜中含有一些挥发油,部分人群在过量食用香菜后,容易刺激机体发汗,导致身体异味加重,如加重狐臭味等。
7. 中医角度的考量:从中医角度看,香菜性温,对于胃热、气虚以及大病初愈的人来说,食用香菜可能加重病症,不利于身体的恢复。例如,胃热患者食用香菜可能导致口臭、牙龈肿痛等症状加重。
生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。适量食用通常有益健康,但过量食用或特定人群食用则可能带来不良影响。在食用香菜时,应根据自身情况适量摄入,并注意食材的新鲜度和卫生状况。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方,也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高,特别是里面的卵磷脂,也是帮助消化吸收的,同样为体内的酶类提供原料,增加消化能力。