鸡肉馅可以和很多蔬菜配合制作饺子，以下是常见的：1. 韭菜：韭菜是饺子的经典配料之一，搭配鸡肉馅做成的饺子味道鲜美。2. 包菜：鸡肉馅和包菜搭配可以制作出口感鲜嫩且清爽的饺子。3. 菠菜：菠菜是营养丰富的蔬菜，和鸡肉搭配可以增加饺子的营养价值。4. 豆腐：鸡肉馅和豆腐混合可以增加饺子的口感和营养价值。5. 辣椒：加入适量的辣椒可以让鸡肉馅的味道更加浓郁，同时也增加了饺子的风味。
脾胃虚弱消化不良的期间是不建议多吃鸡肉的，鸡肉也是肉类，在脾胃功能较弱的时候，体内的消化酶的能力也会减退，不容易消化高蛋白高脂肪或者肉类的，因为这些食物都是比较消耗消化酶的，就算是鸡脯肉鸡腿肉也是不好消化的，增加脾胃的消化负担。
