冬果银耳汤是一款滋补养生的汤品,适合秋冬季节食用。下面是制作过程:
所需材料:
银耳10克、冬果5粒、瘦肉适量、枸杞适量、盐适量、清水适量。
制作步骤:
1.将银耳用清水浸泡1-2小时,取出后撕成小朵备用;
2.将瘦肉切成块状,放入开水中焯水备用;
3.将冬果洗净备用;
4.将银耳、瘦肉和冬果放入锅中,加入适量清水;
5.大火煮开,撇去浮沫,转小火煮30分钟;
6.加入枸杞和适量盐,再煮10分钟即可。
小贴士:
1.银耳的泡发时间越长,煮的时间越短,汤品的营养成分就会越高;
2.瘦肉焯水可以去除血水和腥味,使汤品更加清爽可口;
3.冬果可以根据个人口感决定,可以放多一些或少一些;
4.枸杞和盐的用量可以根据个人口味调整。