高压锅炖猪蹄怎么做

  材料:

  猪蹄子(4只)、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水适量。

  制作方法:

  1.将猪蹄子用清水浸泡半小时,然后用刀刮去表面的杂物,用清水冲洗干净,再用开水焯烫一下,去除血水,备用。

  2.将姜片、葱段放入高压锅内,加入适量清水,放入猪蹄子,加入料酒,烧开后撇去浮沫,加入老抽、生抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒,搅拌均匀。

  3.封锅,调整压力到高压状态,大火烧开后转小火,炖煮 40 分钟左右(时间根据锅型和压力大小有所不同)。熄火后自然散热,开盖后即可食用。

  小贴士:

  1.清水的量要根据锅型和猪蹄子的大小适量增减。

  2.猪蹄子焯烫的时间不宜太长,只需要烫至表面变白即可。

  3.猪蹄子碗够大,味道才能更好的入味。

如何用高压锅熬银耳汤

如何用高压锅熬银耳汤

使用高压锅熬银耳汤是一个相对简单且高效的方法,能够充分释放银耳中的营养成分和胶质,使汤品口感更加浓郁。-一般情况下,高压锅熬银耳汤需要约30分钟。高压锅熬银耳汤时要注意安全操作,避免烫伤或发生其他意外情况。


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高压锅炖猪蹄怎么炖

炖煮时间可能因高压锅品牌和猪蹄大小而异,请根据实际情况调整。通过以上步骤,您就可以成功地用高压锅炖出肥而不腻、爽口有弹性的猪蹄了。


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