鸭肉炒莲藕怎么炒好吃

  鸭肉炒莲藕是一道美味营养的家常菜,以下是烹饪方法:

  所需食材:

  1. 鸭肉:300克

  2. 莲藕:300克

  3. 彩椒:1个

  4. 姜蒜:适量

  5. 生抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉:适量

  6. 食用油:适量

  步骤:

  1. 将鸭肉切成小块,加入生粉、料酒和胡椒粉拌匀腌制20分钟;

  2. 莲藕去皮切成片,彩椒切成丝,姜蒜切成末备用;

  3. 热锅凉油,放入腌制好的鸭肉煸炒至变色;

  4. 放入姜蒜末炒香;

  5. 加入莲藕片、彩椒丝翻炒,同时加入少许盐和生抽调味;

  6. 盖上锅盖焖煮2~3分钟,直至莲藕片变软入味即可。

  温馨提示:

  1. 莲藕片不要切得太厚,是2~3毫米的薄片,这样容易入味;

  2. 烹饪过程中可以适当加入少许清水,使莲藕更容易煮熟;

  3. 如果喜欢口感更鲜嫩,可以在莲藕炒熟后再加入鸭肉翻炒几下即可。

鸭肉焖黄豆怎么做好吃

鸭肉焖黄豆怎么做好吃

2.黄豆提前浸泡4-6个小时,泡发后沥干备用。4.加入鸭肉块翻炒至变色。7.倒入适量的清水,大火煮开。8.将黄豆倒入煮沸的鸭肉汤中,再次煮沸。9.转小火焖煮30分钟至黄豆变软糯。-可根据个人口味调整调料的用量,增加风味。


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鸭肉炒生姜怎么炒好吃

2.生姜去皮,切成细丝备用。3.锅中倒入适量的植物油,烧热后加入腌制好的鸭肉块,煸炒至肉块变色。这样炒出来的鸭肉炒生姜色香味俱佳,鸭肉嫩滑多汁,生姜的香味也得到很好的提升。


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