鱼肉和鸭肉一起炖

　　材料：

　　- 鲫鱼500克

　　- 鸭肉200克

　　- 姜片5片

　　- 大葱1根

　　- 料酒1汤匙

　　- 盐适量

　　- 胡椒粉适量

　　- 水适量

　　做法：

　　1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切块备用。

　　2. 鸭肉洗净切块备用。

　　3. 大葱洗净切段，姜片切片备用。

　　4. 热锅加油，加入大葱和姜片爆香。

　　5. 加入鸭肉煸炒至表面变色。

　　6. 加入料酒和适量水，烧开后加入鲫鱼块。

　　7. 放适量盐和胡椒粉，煮至鱼肉变熟即可。

　　温馨提示：

　　1. 红烧鲫鱼时，可根据个人口味添加适量糖调味。

　　2. 鱼肉容易煮烂，要控制好时间。

　　3. 鸭肉可以提供丰富的蛋白质和营养元素，与鲫鱼搭配更加美味。