豆芽怎么洗才干净

　　1.将豆芽放入清水中浸泡5分钟，让泥沙浮到水面上。

　　2.将豆芽捞出，放在过滤网上，用自来水冲洗几遍。

　　3.把豆芽装入清水中，用手轻轻搓洗几次，最后用清水冲洗干净即可。

炒绿豆芽怎么炒的脆一点

因为绿豆芽本身含有较多的水分，如果直接下锅炒制，会导致锅中水分过多，影响菜肴的口感。3.大火快炒：炒绿豆芽时，要使用大火快炒的方式。要使炒绿豆芽更加脆嫩，关键在于控干水分、大火快炒、适时调味以及加入适量的醋。

冬天发豆芽时一定要有合适的温度，避免温度过低导致豆芽生长缓慢或烂根。按照以上方法和步骤操作，就可以在冬天快速且健康地发出优质的黄豆芽了。